最好吃的芒果糍,最好吃的芒果糍粑
asdhfiu 发布于2024-09-18 20:47:00 芒果 9 次
自己如何在家做芒果糯米糍?
做芒果糯米糍芒果糯米糍要准备好这些食材:糯米粉50g、玉米淀粉50g、牛奶85g、糖15g、淡奶油150g、糖10g、黄油10g、芒果2个。
按这个教程来:
1牛奶中加入糖,搅拌均匀。糯米粉、玉米淀粉过筛后加入到牛奶中,搅拌均匀。
2搅拌好的面糊盖保鲜膜,放入轻食机中蒸15-20分钟。蒸好的面团,趁热加入黄油,揉均匀,放入冰箱冷藏30分钟。
3另外取15g糯米粉,放入锅中小火炒熟。
4淡奶油加入白糖,打发至8成发。
5冷藏好的面团分成6份。擀成圆形, (如果面团粘手,可以撒一些熟糯米粉)包入奶油、芒果块即可。
芒果糯米糍,是一道很经典的甜品。
这道甜品吃起来外皮Q 弹软糯,吃的时候,只需轻轻地咬一口,就能吃到里面香甜可口的芒果丁,如果你喜欢吃芒果的话,一定不要错过这道经典的小甜品哦!
准备原材料
冰皮粉:100克,维他芒果汁100豪升,芒果切丁备用,椰蓉少许。
蒸糯米糍皮
将冰皮粉和芒果汁倒在一起用勺子搅匀,倒入不锈钢小瓜子里的。注意在倒之类,先要在盘子内抹上一点黄油,防止沾盘。
蒸锅内烧水,烧开以后,把装有糯米糍浆的不锈钢盘放入蒸锅内,蒸20分钟即可出锅。出锅以后,再放上一点黄油在里面溶化。
做糯米糍
糯米糍皮出锅冷却以后,用手像搡面一样,把它揉成团。然后分成二十克左右的小剂子。
用擀面杖,把小剂子擀成饺子皮的形状,然后把切好的芒果丁像包包子似的包进皮里面。包好以后,把芒果糯米糍放进椰蓉里面滚几圈,沾上椰蓉,芒果糯米糍就做好了。
怎么样,经典又美味的芒果糯米糍做法你学会了吗?如果还没学会的话,可以关注并私信我,我一定会告诉你的哦!
芒果冻糯米糍怎么做?
1、准备芒果2个;椰蓉适量;糯米粉150克;生粉40克;色拉油25克;细砂糖60克;
2、取一个芒果起肉加清水打成果汁(芒果加清水200克),另一个切成小丁;
4、然后慢慢加入打好的芒果汁,边加边搅拌,搅拌至无颗粒;
5、然后放锅上大火蒸15分钟,中途搅拌一下,让它更均匀的受热;
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