不好吃荔枝博主,不好吃的荔枝品种
asdhfiu 发布于2024-09-18 14:01:16 荔枝 8 次
五花肉怎么做才能好吃不腻呢?谁给推荐几个做法啊?
大家好,我是过家娘们。五花肉平时我最喜欢的两种吃法,分享与您。第一种红烧排肉做法。首先,五花肉洗净切成小块,在锅里加入水,倒入五花肉块,烧开撇去水上一层浮沫,加入适量料酒,捞出沥干水分备用。其次,在锅中倒入少许油并加入冰糖搅拌融化。待锅底起沫瞬间倒入肉块。肉块上色后分别加入花椒颗粒、大香、草果、茴香和食盐。煸炒几分钟后倒水淹没肉块。等锅里水烧干,小火继续煸炒肉块。等它颜色变深透亮出锅。色味俱全的红烧肉就做好了。
第二种酸烂肉的做法。首先,将五花肉切两指头宽的肉块。在锅里倒水加入肉块,加入料酒,烧开打去浮沫。分别加入花椒,大香、草果、良姜等。肉块烧到七成熟捞出,切成片状备用。其次,在锅里倒入油,加入肉片,煸炒水气,加入豆瓣酱,花椒和鲜姜沫,再加酱肉入色。炒熟铲肉片出锅。在锅里加油,倒入酸菜丝,加盐加水炖烂。加泡好的粉条,煸炒几分钟后倒入肉片,加入葱段出锅,酸烂肉就做好了。
以上两种五花肉好吃不腻味。希望能帮助到您。我的视频就到这里,谢谢观看,再见。
做红烧肉哇!好吃还不腻!
做法步骤:
1、五花肉切小块,凉水下锅,焯一下,洗净备用
2、锅中放一勺油,以免粘锅,小火煎几分钟耗出一部分油
3、肉块变两面变黄色盛出待用
4、锅中油倒出,剩一勺,放入一勺糖,煎至变黄,冒小泡泡
5、放入五花肉翻炒上色
6、葱姜切好放入锅中,同时放入八角,桂皮,一勺生抽,一勺料酒翻炒
7、放入四碗清水,极少量盐,大火烧开,再转中火慢炖半小时
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五花肉光听着名字我想大家并不陌生,在我们的生活中起到了举足轻重的作用,关于它的名菜也是非常之多的,如:白切肉,红烧肉,回锅肉,荔枝肉等等,“白切肉”----不是川菜也不是闽菜,它是一道上海地区的家常冷菜,在上海地区特别有名,也是上海十六浦德兴馆的招牌菜。将五花肉经过长时间的煮制,放凉后,切薄片,配以秘制酱汁蘸食,味道浓郁,肥而不腻,爽口解馋是酒友的绝佳下酒菜。白切肉以及红烧肉,回锅肉都是很符合今天题主提出的好吃不腻的要求。
关于五花肉如何做到肥而不腻:
其一:就是将五花肉长时间的煮制,使其肉质软烂,肉质的油脂也多分泌出来,从而减少油腻感。
其二:将五花肉置于锅中时加入少许花椒,可以减少油腻感。加适量醋也可以减少油腻感。加山楂干也是可以的哦,但是前提是不可以加太多,否则容易造成味道失调。
其三:将五花肉切成五厘米见方的块,随后放入适量料酒,浸泡十五分钟。这样做可以使肉中的血水浸出,料酒也易于肉纤维的吸收,可以有效的去除腥味。
一:鲍鱼焖五花肉
五花肉怎样做才能好吃不腻呢?在这里给大家推荐两种做法----“松肉”和“回锅肉”,保证吃起来肥而不腻,好吃美味。
一提起五花肉,眼前立***闪现红一层白一层肥瘦相间的猪肉,五花肉一般都会用来做红烧肉或者炖菜吃,做出来的菜肴吃起来特别香,但红烧肉吃上两块就感觉比较香腻了,今天向大家推荐五花肉的两种做法,吃起来不油腻,口感还特别美味。
食材:五花肉一块
制作步骤:五花肉切成薄片后切成条状,放入食盐,五香粉抓拌均匀,腌制半个小时以上。然后放入一个鸡蛋,加入淀粉,拌匀,使肉条均匀裹上淀粉。
油温五成热,放入五花肉条,注意,要一条条的放,防止粘连,炸制金***捞出控油,7到8成熟就可以,也可以炸熟。
拿出一个碗,碗底放入葱段和姜片,一个八角,然后把炸好的五花肉放到上面,加入酱油和生抽(比例为2:1),加入开水,把炸肉没过,开水上锅蒸40分钟,最后撒上点青蒜苗就好了。(我在饭店吃的松肉里面不放水,加的是鸡汤,味道更好)
到此,以上就是小编对于不好吃荔枝博主的问题就介绍到这了,希望介绍关于不好吃荔枝博主的1点解答对大家有用。
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