荔枝如何挑选榴莲好吃,荔枝如何挑选榴莲好吃的

1. 怎么挑皮薄肉多的榴莲？
2. 怎么挑选榴莲肉多皮薄？

怎么挑皮薄肉多的榴莲？

步骤/方式1

看刺，刺粗而短，间隙大，说明皮薄肉厚。刺细长，间隙小，说明皮厚肉少

步骤/方式2

看形状，选荔枝形状的，接近圆球形状的榴莲，出肉率高，按照荔枝的形状去选

步骤/方式3

按，间距的地方，按下去，按起来，有弹性，说明果壳和果肉有间隔，就是成熟了。

步骤/方式4

怎么挑选榴莲肉多皮薄？

步骤/方式一

看刺，刺粗而短，间隙大，说明皮薄肉厚。刺细长，间隙小，说明皮厚肉少

步骤/方式二

看形状，选荔枝形状的，接近圆球形状的榴莲，出肉率高，按照荔枝的形状去选

步骤/方式三

按，间距的地方，按下去，按起来，有弹性，说明果壳和果肉有间隔，就是成熟了。

步骤/方式四

挑选榴莲时，首先要选择外观完好，没有裂纹的榴莲，然后闻一闻榴莲的气味，如果气味香味浓郁，可能表明它很熟，肉质也很熟软，口感丰富。

接下来需要轻轻按压榴莲，如果它有点弹性，说明榴莲已经熟了，不会太硬或太烂。

此外，您还可以观察榴莲皮的颜色，如果皮是黄色的，则通常是比较熟的榴莲，这种榴莲的肉质比较细腻，味道鲜美。总之，选择搭配皮颜色***、外形完整、气味香味浓郁、果肉稍微有弹性的榴莲会比较好。

1、先看榴莲的外观，挑选长相好看，大小均匀的榴莲，不要选择奇形怪状的榴莲。

2、选择***的榴莲，成熟的榴莲是***的，味道很香甜。

3、闻一榴莲的味道，味道甜的榴莲闻起来虽然是臭，但是并不刺鼻。

4、可以用手摇晃榴莲，若是能够听到声音证明榴莲熟了，味道较好。

步骤/方式一

我们在挑选榴莲时，要看捏榴莲的尖刺，如果榴莲的尖刺，又粗又矮，那么它的皮薄，果肉又多又饱满。用手捏相邻的两个尖刺的尖，如果尖刺比较软，那么榴莲的成熟度就比较高，如果捏不动，就说明榴莲夹生，这样的榴莲不要买。

步骤/方式二

看榴莲个头大小、颜色和底部。个头大，颜色比较黄，底部比较平的榴莲，果肉比较多，果肉饱满，成熟度比较高。

步骤/方式三

看裂口大小，很多朋友认为开口越大的榴莲，成熟度越高，其实这是一个误区。在买榴莲时，要挑选轻微裂口或者用刀子可以轻轻撬开的，不要选裂口大的，如果裂口太大，果肉暴露在外面，容易变质或被污染。

步骤/方式四

1、看果形

买榴莲时，先看一下榴莲的外壳形状，好的母榴莲的形状是比较饱满均匀的，身上会出现鼓包，这些鼓包里对应的就是果肉，这样的榴莲通常肉果肉特别多，把壳都给撑起来了，而有的榴莲看起来又尖又长，底部也是尖的，里面的果肉肯定少，剥开甚至还会出现空壳，这样的榴莲就是公榴莲了，这是最好分辨的一种方法。

2、看开口

买榴莲时，我们要挑选顶部有裂口的榴莲，一般榴莲开口了证明是比较成熟的，能够直接食用，而且我们还能看到果肉和果皮连接处的样子，这样可以查看榴莲果壳的厚薄程度。不过我说的裂口是指有轻微自然裂口的榴莲，而如果裂开很大的口子，感觉果实快要掉出来，需要用绳子绑着固定的榴莲，建议不要买。一方面是果肉熟过头了，味道不好吃。另外就是这种果肉暴露在外面，吸附灰尘，滋生细菌。

3、看果刺

榴莲表面有很多凸起的果刺，我们尽量选择果刺又粗又短，较为稀疏的，这样的榴莲是母榴莲，而且果刺又细又长，这样的是公榴莲；此外，还要用手把两个相邻的刺往一起捏，如果轻松能捏在一起，说明果肉成熟了，相反榴莲的果刺比较硬，使很大劲都捏不动的，就说明榴莲还不够成熟，果肉不香甜好吃，最好别买。

4、闻味道

水果成熟后就会散发出浓郁的果香味，榴莲也一样。一个成熟的榴莲，就算没开裂口，闻起来也会有榴莲香。如果闻着有一股青草的味道，说明榴莲还比较青涩，果肉成熟度低，甜味不足，如果气味有一点酸或者带着浓郁酒味的，这样的榴莲已经熟过头了，不建议购买的。

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