芒果肠粉好好吃吗,芒果肠粉好好吃吗怎么做

1. 做水果肠粉怎么样？
2. 怎么做芒果肠粉的皮又爽又滑？

做水果肠粉怎么样？

主料鱼胶粉30g白砂糖20g凉开水300g辅料柠檬汁几滴蜂蜜少许 步骤 水晶芒果肠粉的做法步骤11.鱼胶粉30克。

水晶芒果肠粉的做法步骤22.加入白糖20克。

水晶芒果肠粉的做法步骤33.加入清水50克。

水晶芒果肠粉的做法步骤44.搅成粘糊状，滴入柠檬汁几滴？

水晶芒果肠粉的做法步骤55.隔热水顺时针搅拌，将其彻底融化。

水晶芒果肠粉的做法步骤66.加入250克的凉开水，顺时针搅匀。

水晶芒果肠粉的做法步骤77.烤盘上铺上保鲜膜，倒入薄薄一层鱼胶糊。

水晶芒果肠粉的做法步骤88.放入冰箱冷藏15分钟即可。

水晶芒果肠粉的做法步骤99.芒果去皮，去核切成小块。

水晶芒果肠粉的做法步骤1010.铺在鱼胶皮里，将其卷起。

怎么做芒果肠粉的皮又爽又滑？

筋道、爽滑肠粉技术：早籼米7斤、粳米2斤加水6斤浸泡3-5小时，捞出，再加9斤水磨成米浆。提前2小时，将淀粉1斤加筋力源40克、食用盐30克干拌均匀，再加1斤水调成糊。将米浆与淀粉糊混合均匀，取出10%用3-4斤开水冲烫，然后再与其它混合糊搅拌均匀即成肠粉糊。蒸屉擦点油，取150-200克肠粉糊放入蒸屉，摊匀，蒸2-3分钟即可出屉，揭出即为肠粉。

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