恩施葡萄怎么吃好吃,恩施葡萄怎么吃好吃又简单

1. 关口葡萄产自哪里？
2. 葡萄什么叫摊青？
3. 野子葡萄什么样子？
4. 藤茶是啥？

关口葡萄产自哪里？

恩施关口葡萄应该算好吃的。

建始县的特产，是纯比利时进口品种（白玫瑰葡萄）的变种果粒呈卵圆形或近圆形，果皮较薄，其色泽绿而透明，有如碧玉；其果香四溢，果肉柔软多汁，可容性固含物为16.5-18%，味甜可口，回味无穷。

葡萄什么叫摊青？

是制茶的一道程序。

在湖北恩施来凤县，人们采摘一种叫“显齿蛇葡萄”植物的藤蔓茎叶，用竹背篓背回家中，经摊青、杀青、揉捻、发酵、自然堆放、烘干等程序，制成具有保健功效的土家“藤茶”。

摊青，就是通过平铺摊放，使鲜叶失水的过程。散发茶叶中的水分及青草气，使茶叶变软，便于下一步工序——杀青的进行。

野子葡萄什么样子？

野葡萄为葡萄科植物蛇葡萄的茎叶，生于灌丛中或山坡上，分布在辽宁、河北、河南、山西、山东、江苏、浙江、江西、湖北恩施地区、福建、广东、广西、贵州等地。野葡萄枝条粗壮，嫩枝具柔毛，长6～14厘米，宽5～12厘米，花序梗长2～3.5厘米，花多数，细小，绿黄色，浆果近球形或肾形，宽6～7毫米，由深绿色变蓝黑色；花期6～7月，果期9～10月。

藤茶是啥？

藤茶俗称莓茶，藤茶学名Ampelopsisgrossedentata，中文植物名为显齿蛇葡萄，是属于葡萄科蛇葡萄属的一种野生藤本植物。

它主要分布在两广、两湖、云贵、江西、福建等省，生长在山坡混交林中，野生贮量大。

藤茶水浸出物中含有丰富的糖和氨基酸，包括人体必需的8种氨基酸，具有一定的营养保健作用。藤茶还含有大量的多酚及黄酮类化合物，这是藤茶具有某些医疗保健作用的重要的物质基础。

藤茶有消炎止咳祛痰作用，其祛痰止咳的作用与安妥明相似。

实验表明，藤茶对金***葡萄球菌、表皮葡萄球菌、乙型溶血性链球菌、大肠埃希菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用。

对食品中常见细菌的抑制作用优于常用的防腐剂苯甲酸。

藤茶具有防止动脉粥样硬化及降血脂、降血糖等作用。

藤茶中含有大量的黄酮类化合物，其主体物质为二氢杨梅素，它对自由基的清除率高达73.3%～91.5%，可减轻机体内氧化损伤，具有抗衰老的作用。

藤茶还能减轻动物肝组织的变性和坏死程度，有保肝护肝之作用。

藤茶是一种由藤本植物制作出来的茶饮，不属于六大茶类，其学名为显齿蛇葡萄，主要产自湖北省恩施来凤县，名字由茶圣陆羽所起，外形像葡萄藤，以制茶方式制作，可以冲泡或煮水喝，口感先苦后甜。藤茶又可以称为茅岩莓茶、土家莓茶、龙须茶等等，是由藤本植物制作出来的茶饮，因含有丰富的黄铜、氨基酸、维生素与人体必需的微量元素而著称。六大茶类中没有藤茶，因为藤茶的原料并不来自茶科植物。

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