福州哪里吃荔枝好吃,福州哪里吃荔枝好吃又便宜

1. 福州本地荔枝是什么品种？
2. 今年福州西禅寺荔枝成熟时间？
3. 哪道菜里藏着你对福州的记忆？
4. 福州名菜.荔枝肉的做法有几种？

福州本地荔枝是什么品种？

福州本地的荔枝主要有两个品种：

1. 福州荔枝：福州荔枝是福建省福州地区特有的传统荔枝品种。它的果实相对较小，果皮呈红色或深红色，果肉甜蜜多汁，口感香甜爽脆。

2. 文旦荔枝：文旦荔枝是福州地区相对较新的品种，得名于文旦柚，因其果实形状和口感与文旦柚类似而得名。文旦荔枝的果皮红色或黄红色，果肉丰甜多汁，具有独特的酸甜口感。

这两个品种的荔枝在福州本地非常受欢迎，拥有浓郁的荔枝香气和独特的口感。在福州的季节性荔枝市场和水果摊上，您可以尝到新鲜的福州本地荔枝，享受其鲜美的果味。

今年福州西禅寺荔枝成熟时间？

7月9日

7月9日,福州西禅寺的荔枝已进入成熟期,挂满枝头,成为夏日里一道独特的风景线,吸引许多游客前往观赏、游览。

7月9日，福州西禅寺的荔枝已进入成熟期，挂满枝头，成为夏日里一道独特的风景线，吸引许多游客前往观赏、游览。位于福州城区的千年古寺——西禅寺，名列福州五大禅林之一，为全国重点寺庙，距今已有1000多年历史。西禅寺以盛产荔枝驰名遐迩，每逢荔红季节，文人名士多携侣邀友前来相聚，品尝佳果，吟诗题字。树百年来，著名的“怡山啖荔”习俗一直延续至今。寺内，报恩塔旁空庭上一株古树立有碑石，标明是“宋荔”，树干仅剩一层老皮支撑，却依然枝叶繁茂；放生池畔，回廊虹桥，塔影湖光，与数百本大小不一荔枝树相映，秀色宜人

福州西禅寺的荔枝成熟时间一般在每年的6月至7月之间。具体时间会受天气、气候和树龄等因素的影响，有时也会有所差异。但一般来说，福州地区的荔枝在夏季期间可以享受到美味的荔枝果实。

哪道菜里藏着你对福州的记忆？

有两道菜藏着小编对福州深深的记忆，那就是荔枝肉和佛跳墙。

福州人吃菜喜欢偏甜的味道，所以炒菜都会加点糖，其中最有名的就是荔枝肉。

相信很多人跟小编一样，第一次听到荔枝肉这道菜，第一反应就是为什么叫荔枝肉？难道是用荔枝做的吗？等到看到服务员把菜端出来的时候，小编才知道荔枝肉食材跟荔枝无关。那么为什么福州的荔枝肉叫荔枝肉？为什么来福州必吃荔枝肉？

一 、荔枝肉名称的由来

正宗荔枝肉

福州荔枝肉起自清初，已有二三百年历史，因原料中有白色的荸荠和切成十字花刀的猪肉，烹调后，色、形、味皆似荔枝而得名。但如今许多餐馆已使用土豆代替荸荠，刀法也没有那么讲究，基本都不是十字花刀了，所以不是传统意义上的福州荔枝肉。

常见荔枝肉

荔枝肉味道怎么样？好吃吗？

福州名菜.荔枝肉的做法有几种？

原料： 猪瘦肉300克，葱段15克，蒜瓣2粒，荸荠6粒，酱油15克，香醋13克，白糖15克，红曲粉5克，湿淀粉35克，骨汤30克，麻油2克，熟猪油1斤（耗75克） 做法： 1、将猪瘦肉洗净，先切成大约长10厘米、宽5厘米、厚1.3厘米的肉片，在每片肉面上剞0.5宽、0.8厘米的斜十字花刀。然后把剞上刀花的肉片切成长2.5厘米，宽1.5厘米的斜形块。荸荠切厚片，一并和肉块用红曲粉、湿淀粉（30克）抓匀。葱白切寸段，蒜头切米。 2、炒锅放在旺火上，下猪油烧到八成热时，把挂匀湿淀粉的肉片、荸荠下锅翻炸二分钟，待肉片出现荔枝形状时，倒入漏勺沥去油。炒锅留余油放在旺火上，先下蒜米煸炒，再下葱段、白糖、香醋、酱油、骨汤、芝麻油和湿淀粉（5克）调稀勾芡，倒进荔枝肉、荸荠，加入猪油15克，翻炒几下，装在盘中即成。

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