酸奶和芒果怎么做布丁好吃:用酸奶和芒果做甜品?

本篇文章给大家谈谈酸奶和芒果怎么做布丁好吃，以及用酸奶和芒果做甜品对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、芒果酸奶布丁怎么做才美味?
• 2、芒果布丁在制作的过程中,有什么需要注意的?
• 3、如何在家制作美味的酸奶芒果布丁?

芒果酸奶布丁怎么做才美味?

1、准备好所有材料，柠檬榨汁备用芒果酸奶布丁的做法 步骤1 芒果切成粒，然后打成芒果泥芒果酸奶布丁的做法 步骤2 鱼胶片泡在凉水里，慢慢泡软芒果酸奶布丁的做法 步骤3 把芒果泥和砂糖一起倒入锅里，小火加热，慢慢搅拌至糖完全融化，再加入泡软的鱼胶片继续搅拌至全部融合。

2、食材：芒果280克、酸奶250克、白糖1小勺、吉利丁2片。芒果去皮后取果肉280克；放入搅拌机把果肉打成泥；把芒果泥放入锅里小火煮。加入白糖，调到自己喜欢的甜度；加入事先在冷水里泡软的吉利丁片，搅拌到融化；关火放凉。

3、准备材料：芒果400克、酸奶180克、细砂糖10克、吉利丁粉20克、淡奶油100克。在小锅中加入淡奶油、细砂糖和吉利丁粉，用小火边煮边搅拌至吉利丁粉完全融化，离火晾温。芒果去皮切成小块放进料理机，倒入酸奶混合打成芒果泥。将芒果泥与淡奶油倒在一起，混合搅拌均匀。

4、倒入模具：将混合好的芒果酸奶液倒入布丁模具或你选择的容器中。可以使用小杯子、硅胶模具或任何你喜欢的形状。冷藏凝固：将倒好的布丁放入冰箱冷藏至少4小时，或直到完全凝固。装饰：凝固后的芒果酸奶布丁可以根据个人喜好装饰。

芒果布丁在制作的过程中,有什么需要注意的?

总之，制作芒果布丁需要注意选材、处理、比例、加热、模具、冷却、脱模和装饰等多个环节，才能制作出美味可口的芒果布丁。

冷藏凝固：将倒好的芒果布丁放入冰箱冷藏几个小时，直到完全凝固。冷藏时间取决于布丁的大小和冰箱的温度。脱模和装饰：布丁凝固后，可以用刀子轻轻沿模具边缘划一圈，帮助脱模。然后将布丁倒扣在盘子上，可以根据个人喜好装饰，比如撒上一些芒果块、薄荷叶或者椰丝等。

精确的比例：在制作布丁液时，要注意牛奶、糖和吉利丁（或其他凝固剂）的比例。一般来说，牛奶和芒果汁的比例可以根据个人口味调整，但要保证足够的芒果味。糖的量也要适中，过多会掩盖芒果的自然甜味。吉利丁的用量要准确，过多会使布丁过硬，过少则无法凝固。

如何在家制作美味的酸奶芒果布丁?

准备材料：芒果400克、酸奶180克、细砂糖10克、吉利丁粉20克、淡奶油100克。在小锅中加入淡奶油、细砂糖和吉利丁粉，用小火边煮边搅拌至吉利丁粉完全融化，离火晾温。芒果去皮切成小块放进料理机，倒入酸奶混合打成芒果泥。将芒果泥与淡奶油倒在一起，混合搅拌均匀。

准备好所有材料，柠檬榨汁备用芒果酸奶布丁的做法 步骤1 芒果切成粒，然后打成芒果泥芒果酸奶布丁的做法 步骤2 鱼胶片泡在凉水里，慢慢泡软芒果酸奶布丁的做法 步骤3 把芒果泥和砂糖一起倒入锅里，小火加热，慢慢搅拌至糖完全融化，再加入泡软的鱼胶片继续搅拌至全部融合。

先做牛奶布丁层，牛奶倒入奶锅中，加热不要煮沸，离火。放入白糖和吉利丁片，慢慢搅拌至白糖和吉利丁融化，用滤网过滤一下，倒入容器中，放入冰箱冷藏至凝固。然后把芒果两边的果肉切下，切十字刀花，翻开，可以轻松将果肉切下，切好的果肉放入搅拌机搅成果泥。

选择芒果：选择成熟度高、肉质饱满的芒果，这样制作出来的布丁会更加香甜可口。酸奶选择：推荐使用质地较稠的希腊酸奶，这样制作出的布丁口感更加细腻。吉利丁处理：吉利丁片必须充分吸水膨胀后才能使用，这是确保布丁能够凝固的关键。搅拌均匀：在将芒果泥和酸奶混合时，要确保充分搅拌，避免出现分层现象。

制作方法先把吉利丁片放入冷水中软化，把新鲜的芒果清洗干净，去皮切成块状放入一旁备用，把酸奶和芒果倒在一起，搅拌均匀。吉利丁片隔水融化之后，也要加入到芒果泥和老酸奶当中，可以选择自己喜欢的品质来装饰酸奶芒果布丁，放入冰箱冷藏之后就可以食用了。

加入芒果：将芒果泥加入牛奶鸡蛋液中，搅拌均匀。如果保留了芒果块，也可以在这一步骤中加入。倒入模具：将混合好的芒果布丁液倒入预先准备好的模具中。可以使用小碗、杯子或者专用的布丁模具。冷藏凝固：将倒好的布丁放入冰箱冷藏，至少冷藏4小时以上，让布丁完全凝固。

关于酸奶和芒果怎么做布丁好吃和用酸奶和芒果做甜品的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。