拔丝葡萄有什么好吃,拔丝葡萄有什么好吃的

1. 张家口宣化的特色名吃和特产？
2. #暖暖的胃道#如何操办一场让所有人都惊艳的家宴？

张家口宣化的特色名吃和特产？

张家口宣化特产有宣化鹦哥绿豆、宣化尜尜枣、东望山口蘑、刘家窑西瓜、鹦哥绿豆、宣化油面窝窝、宣化芸豆、土山洼香瓜、钟楼啤酒、宣化白葡萄、宣化牛奶葡萄、古城猴牌毡帽、宣化白葡萄、拔丝葡萄。

宣化鹦哥绿豆

宣化鹦哥绿豆产于河北宣化地区，色泽碧绿晶莹。宣化鹦哥绿豆适应性强，耐旱，生长期短。颗粒大、色鲜，富含淀粉、脂肪油、蛋白质、维生素及烟酸，有特殊食用及药用价值。可以用来制作凉粉、绿豆糕、粉丝、豆芽等，都是同类产品的上乘。每当盛夏，用以煮粥、汤饮，能清暑除烦，生津止渴。

宣化尜尜枣

宣化尜尜枣产自河北省张家口市宣化区河子西乡陈家庄村的特产。尜尜枣别名嘎嘎枣、葫芦枣、呷呷枣，又名脆攸枣，马牙枣。果实小，长葫芦形，极似儿童玩儿的尜尜，两头小，中间大，故称作尜尜枣。宣化尜尜枣是宣化的特产，尜尜枣也叫嘎嘎枣，对中气不足、脾胃虚弱、体倦乏力、食少便溏、血虚萎黄、妇女脏躁等症状的治疗有***作用。

东望山口蘑

东望山口蘑是河北省张家口市宣化县东望山乡的特产，宣化东望山口蘑菌肉肥厚，质细具香气，味鲜美，营养价值极高，是我国北方草原盛产的“口蘑”之最上品，在国内外都相当的畅销。东望山口蘑，菌肉白色，是直接食用的名贵真菌，主要品种有白蘑、青腿子、马莲杆、杏香等，色、香、味最佳。

#暖暖的胃道#如何操办一场让所有人都惊艳的家宴？

就普通家庭的家宴来说，要说达到一个惊艳的效果，还不如说是做到宾客尽欢。

当然，能被邀请到家里吃饭的客人，通常都是关系特别不错的。我特别喜欢下厨，也经常以搜罗了新鲜食材等等各种理由邀请家人、闺蜜、邻居在家里小聚，不过如果说这样一餐随意的午饭或者晚饭被称之为宴，还是有些勉强的。

就我们家而言，通常来说是有远来的好友或者钦点要尝我手艺的长辈来的时候，我会郑重的准备一餐。这应该才算我们家名副其实的宴吧。对于好友或者长辈，通常对他们的口味喜好都是有一定的了解的，所以一般提前一到两天我会根据大家的喜好、地域饮食习惯、斟酌时令食材和当地特色，然后根据客人的人数来列一个荤素凉热搭配的菜单还有配茶用的甜品点心的单子。

至于说准备工作，菜单是第一步，这个菜单通常会多列2-3道备用菜，以便有的时候可能买不到合适的食材。然后就是准备工作，有一些功夫菜，头一天就需要购买回来做前期的一个处理了。而第二天需要买的通常是一些新鲜海鲜类和蔬菜还有水果。提前把一些功夫菜做一个半成品处理，很方便后期客人到来之后的制作和上菜时间，不至于手忙脚乱。

至于甜品多数我是会提前一天做好，点心的选择来说多数会做一些蛋黄酥、鲜花饼、绿豆酥饼、菠萝派、曲奇这种，可以多备一点包装好，如果有喜欢的，那么客人走的时候可以送他一份做伴手礼。

以我闺蜜家庭小聚为例，大概就会是下图的一个配比（没有拍合影的习惯，随便找了几张自己做的菜搭一下。）

在高速发展的今天，人们习惯了去餐厅宴请好友的同时，往往更怀念多年以前这种家宴的温馨和味道。因为家宴需要主人花费更多的时间进行准备和投入，所以如今能够吃上家宴，说明了你和主人公的关系要非常亲密。一场惊艳的家宴筹备，需要主人进行精心的设计，首先是确定品类，是中餐还是西餐，是围桌、自助还是分餐。根据邀请的客人设计独有的家宴调性。因为是要打造一场惊艳的家宴，我觉得单纯说大鱼大肉，食材丰盛在今天很难让客人留下难忘印象，关键还是要在细节上做文章下功夫。这里我觉得应该借鉴一些西方的餐饮文化，中西合璧，打造就餐的仪式感是一件很有意义的事儿。这种仪式感其实是目前我们比较欠缺的东西，需要植入生活的态度和主人的情怀。比如就餐环境的营造，是不是要有鲜花，一定是鲜花，散发着花朵的香气的那种，沁人心脾。第二个是你的所有餐具，是不是精细有致，是不是功能合理，优雅美观。这样子，通过桌布、鲜花、餐具、酒具等，首先布置了一个气场，让身在场内的人能够感受到幸福的能量感染，这是第一步。接下来是你的餐谱的设置，一定是有流程化，而不是一股脑都摆上桌。比如餐前的小食、水果拼盘，餐中的主菜、配菜，餐后的小吃、甜点，让人感觉到既丰盛又不浪费，而且每个环节都是有惊喜有爆点，这样子就会把一场晚宴从一个***推向另一个***。最后客人离开前，再准备一个可心的小礼物，比如女主亲手制作的提拉米苏，是吧😁，应该会让你有非常棒的体验。

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