扬州荔枝烤鱼哪家好吃,扬州荔枝烤鱼哪家好吃点

1. 荔枝烤鱼怎么做？
2. 南京有哪些好吃的烤鱼店？

荔枝烤鱼怎么做？

烤鱼的酱料有很多，包括荔枝味的烤鱼料，做法如下，首先起一锅热油，切好姜片和葱段，和花椒一起加入锅中炸糊后捞出，接下来往锅中倒入豆瓣酱和牛油火锅锅底，倒入荔枝罐头汤水和水淀粉，加入开水一起煮至糊状，并将其捞出搅拌，至此完成荔枝烤鱼料的制作。

1条黑鱼从背部剖开去除内脏，清水洗净后划斜刀，加入3片姜、1勺料酒、1勺盐和适量黑胡椒，腌制30分钟。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

8颗新鲜荔枝去壳去核搅成果泥备用。半个紫洋葱切小丁，1头大蒜和1块姜切末，10根干辣椒剪成小段。

腌制好的鱼用厨房纸巾擦干水分，两面均匀撒上淀粉，拿起轻微甩一下。 撒淀粉可以吸收鱼表面的多余水分，防止煎鱼的时候油飞溅。

1根莴笋洗净切段，1个土豆洗净去皮切段，150g腐竹洗净切段，300g金针菇洗净切去根部并撕开，平铺在锅里。

锅中倒入适量油，放入鱼煎至两面金黄，盛出放在配菜上面。

另起一锅加入少许油，放入蒜末、姜末和洋葱碎爆香，加入1袋清油火锅底料、2勺豆瓣酱、10根辣椒段、荔枝果泥和200ml水继续翻炒，待酱汁沸腾后，倒入一小碗淀粉水勾芡。

主料：鱼300克。

辅料：圆葱50克、香辣红油、蒜泥、辣椒酱、白醋、荔枝100克、烤肉料。

步骤

1、 将鱼去鳞和内脏，洗干净，切成段，表面打花刀；

2、 把烤肉料、圆葱50克、香辣红油、蒜泥、辣椒酱、白醋撒在鱼身上，拌均匀；

3、 鱼肉腌制两小时入味，期间可以翻动鱼身，这也是为了更好地入味；

4、 圆葱切片，和荔枝一起铺到烤盘上，然后把鱼平铺到上面，烤箱上下火180度烤20分钟。

南京有哪些好吃的烤鱼店？

1. 蜀江烤鱼。万达广场的一大标配啊，种类众多，5种鱼，10几种口味供你挑选。据许多吃过的人表示，味道十分不错，量也可以，还挺划算的。地址： 江宁区万达广场4楼。

2. 探鱼。据顾客透露，这家店的鱼肉相当嫩，个头还大，烤久一点也不用担心会糊。除此之外，配料也很丰富，可以根据自己的喜爱自己选择。地址：正洪街18号东宇大厦裙楼二层B座。

3. 飞碟鱼。这家店相对来说比较亲民一点，可供选择的种类也挺多，很多顾客都表示环境还是很不错的。值得一提的是，这家店除了烤鱼还提供很多甜点，味道都很不错。地址：南京市高淳县高淳区淳溪镇丹阳湖北路17号。

4. 江边城外烤全鱼。这家店的整体装修风格和环境比较幽暗，在这里吃饭会比较有氛围。他家主打烤鱼，种类也不少，据吃过的人表示味道很不错，还会再来吃。地址：江宁区万达广场4楼。

5. 碉堡烤鱼。这家店的环境也很不错，鱼的种类也很多。有顾客表示他家的鱼很入味，汤汁也十分鲜美，酱汁的味道令人回味无穷，越煮越入味。秦淮区、江宁区、玄武区、建邺区、鼓楼区等都有它的身影。

1、鱼酷活鱼现烤（水游城购物中心店），位于建康路1号水游城购物中心，人均85，川菜馆，招牌荔枝香辣烤清江鱼，其他还推荐黄金酸辣烤鱼、油泼香辣清江烤鱼、麻辣诱惑清江鱼；

2、碉堡烤鱼（世纪缘国际会议中心店），位于江宁金鹰西门对面世纪缘国际会议中心东门，人均55，川菜馆，招牌碉堡青江烤鱼，其他还推荐小鱼锅贴、香辣清江鱼、冬瓜老鸭煲；

3、乐见烤鱼 活鱼炭烤（大观店），位于建宁路300号大观天地2楼，人均75，川菜馆，招牌香辣味烤鱼，其他还推荐炭烤羊肉串、炭烤手撕鸡、奥尔良鸡翅；

4、江边城外烤全鱼（中央商场店），位于中山南路79号中央商场8层，人均85，川菜馆，招牌豆豉烤鱼，其他还推荐黑椒味清江鱼、蛋煎糍粑、蒜香烤鱼；

5、川色满园烤鱼馆（虹悦城店），位于应天大街619号虹悦城4层，人均100，川菜馆，招牌烤清江鱼，其他还推荐蟹黄豆腐、金牌蒜香骨、馋嘴蛙。

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