荔枝罐头怎么煮好吃,荔枝罐头怎么煮好吃窍门
asdhfiu 发布于2024-09-05 02:14:04 荔枝 12 次
荔枝壳煮水家常做法?
1.荔枝用剪刀一颗一颗地剪下来,不建议用手直接扯,容易产生裂口。
2.荔枝放到汤锅里,加没过荔枝的水,用手拨动清洗几次倒掉水。这样可以洗掉荔枝皮表面的灰尘和脏东西。
3.汤锅里再次加水,放盐搅拌到融化,浸泡半个小时左右,放入冰箱冷藏1个小时,倒掉泡荔枝的水。荔枝里加盐,一来可以让荔枝去火,二来可以分解掉荔枝皮表面可能残留的农药。
4.装荔枝的汤锅第三次加水,把荔枝剥壳,果皮留在汤锅里。
5.剥好的荔枝果肉可以直接吃掉,也可以做荔枝罐头或者各种甜品,最近就有一款很火的荔枝酸奶冻,不过牙齿不好的朋友,不建议这么吃。
荔枝杨梅罐头做法?
:
材料:荔枝、杨梅、水、糖
步骤:
. 准备好需要用的材料,如荔枝和杨梅,及罐头和糖等。
2. 把荔枝和杨梅清洗干净,去掉果核,切成适当大小的块状备用。
3. 将罐头清洗干净,晾干备用。
4. 把杨梅和荔枝放入锅中,加入适量的水和糖,开大火煮沸。
5. 把煮沸的杨梅和荔枝倒入罐子中,装满罐子。
6. 把罐子放入蒸锅中,用中火蒸4-6分钟,直到罐子中的水分完全蒸发。
7. 取出罐子,并立即将盖子盖好。
步骤如下:
1.首先将杨梅用盐水浸泡1个小时,反复冲洗两遍后用凉开水浸泡20分钟
2.然后将泡好的杨梅沥出晾干,至少2小时左右,用风扇吹可缩短至1小时。
3.继续在泡杨梅和晾干杨梅的间隙将洗干净的罐子和盖子上蒸锅,上气后大火蒸3分钟。
4.接着熬制糖水,糖水比例大致为1000ml水:250g冰糖,这个比例甜度是我调整后认为合适的比例,喜甜和不喜甜的可酌情调整。
5.然后将330ml的瓶子装120-150g杨梅,倒入糖水,9分满即可
6.最后拧上瓶盖上锅蒸15分钟,蒸好后汤色已经开始变红,倒扣冷却,不渗漏就表示已经真空。
荔枝茶饮的做法?
荔枝茶饮是一道清爽可口的夏日饮品,可以热饮或冷饮,下面介绍一下荔枝茶饮的简单做法:
所需材料:
步骤:
1. 先将荔枝洗净,去除外壳和核,备用。
2. 将一小包红茶用适量沸水冲泡,放置冷却备用。
3. 把荔枝放入搅拌机中打成泥状。
4. 把荔枝泥倒入过滤网中,加入适量的水,将荔枝汁挤出来。若喜欢口感细腻香甜可以添加适量蜂蜜,因为荔枝自身甜度较高,可以根据口感来自行调节糖分的加量。
5. 把荔枝汁和冷却过的红茶混合均匀,加入适量的冰块再搅拌均匀就可以了。
小贴士:
材料:
荔枝肉500克、冰糖适量、清水适量、冰块适量
步骤:
1.准备好荔枝肉,将其放入热水中焯烫一下,捞出备用。
2.将焯烫好的荔枝肉放入搅拌机中,加入适量的冰糖和清水,搅拌均匀。
3.将搅拌好的荔枝汁倒入杯子中,加入适量的冰块即可。
小技巧:
1.荔枝肉要用热水焯烫一下,这样可以去除荔枝的涩味。
2.加冰糖时,可以根据自己的口味加适量的糖,如果喜欢更甜的口感,可以多加一些冰糖。
3.荔枝汁最好是现榨现喝,口感更好,颜色更鲜艳。
荔枝果冻怎么做?
材料
荔枝汁400 ml,鲜奶油200 ml,鲜奶200 ml,糖40 克,吉利丁粉14 克
做法
1、将罐头荔枝水滤去,放入搅拌机内成荔枝汁,滤去荔枝渣,备用。
2、在锅中将鱼胶粉和砂糖拌匀,注入鲜奶,开火将鱼胶粉和砂糖煮溶。
3、关火,注入鲜奶油搅匀。
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