如何腌制青芒果好吃,如何腌制青芒果好吃窍门

1. 青芒果怎么腌制好吃又脆嫩？
2. 海南酸芒果的腌制方法？
3. 水泡芒果的腌制方法？

青芒果怎么腌制好吃又脆嫩？

青芒果不能吃，青芒果还没成熟，吃了青芒果会有一种苦涩味道很难吃，想吃青芒果可以把青芒果腌制起来

　　腌芒果的方法步骤

　　1、青芒果洗干净，切开去核，并切成片；

　　2、加入一小把盐，把盐和青芒果搅拌均匀，腌制10分钟后把盐水倒掉；

　　3、腌好的青芒果放调好的醋和适量的糖搅拌均匀的调料，在搅拌均匀，在放些白糖，进行搅拌，调制出酸甜适中即可；

　　4、把调好的青芒果放入冰箱进行冷藏2小时，冷藏时在拿出来搅拌一次，即可食用。

1.要选用未成熟的硬邦邦的青芒果，腌制出来口感才会脆。首先洗净削皮，去核切成小块，放进盆里加适量盐，拌匀后腌制约1小时。

2.然后用凉开水清洗两遍，捞出沥干。

3.放入保鲜盒中，加白糖（量要多一些），拌匀，密封好，放入冰箱冷藏一晚上后即可食用。

海南酸芒果的腌制方法？

原料：芒果，盐，糖，凉开水

做法：步骤1，芒果削皮洗干净

步骤2，芒果切半后切片

步骤3，放四五勺盐，腌一个多钟，腌出青芒果酸水

步骤4，将苦水倒出，用凉开水洗过一遍，觉得太咸的话可以再洗一遍

水泡芒果的腌制方法？

步骤 1 把青芒果洗干净削皮切半，再去核切片条。

步骤 2

放入盆子里，撒上适量的盐(我的小调羹3-4调羹)，抛一下，让芒果均匀粘上盐。

这一步骤是去青芒果的酸涩苦，腌制1个小时后用清水洗干净，如果咸了多洗几遍或者水泡一下再洗，洗干净后放沥水篮里沥掉水分。

步骤 3

水分沥掉后，放密封玻璃盒里，放糖(大调羹3-4调羹)，糖撒上后也要抛均匀，盖上盖子放冰箱冷藏，放个一晚或者一天就可以吃了。

瓦缸装水，不用装满，过半就好了。过后，倒入粗盐，直到有些粗盐无法溶化为止。

然后，把芒果放进去，用几片瓦片或其它类似的东西来把芒果压下去，以确保芒果的每一个部分都浸泡在盐水中，把缸口盖住，腌3至4天。

3至4天后，把芒果从缸里拿出来，然后把它们浸泡在清水中一下子。

腌制过芒果的盐水如果还很清澈的话就不用倒掉，可以留着下次用。下次用时再加些粗盐就可以了。

过后，把水倒掉，加入几汤匙的糖搅拌在一起（甜度依自己喜好整加），再放入冰箱冷藏就行

腌制芒果青，必须在四、五月时，就***未成熟的芒果来腌，手工制作芒果青，首先必须把芒果去皮、洗净，接下来用盐腌制约二小时来去涩味，再用清水冲一至两小时，最后脱水、加糖、加话梅腌三天，最后放入冷冻库冰冻。过程中完全不加色素及防腐剂，且遵古法制作，可保留芒果最原始的酸甜口味。

1、芒果削皮去籽后，切成薄片状，放入大型容器中，先洒盐，紧密地盖好盖子后，拿起来大力的上下左右摇晃(约10分钟)。这个「去苦水」的动作一定要做得彻底，腌制出的芒果才会好吃。

2、将作法1静置约2时后，倒掉容器内的苦水，有彻底完成作法1的步骤，此时的青芒果将呈现自然鲜艳的翠绿色。

3、将作法2的芒果装入擦干净、无水分的玻璃容器中，倒入果糖后封住罐口。果糖的份量以能完全浸泡罐内的芒果为准。罐内物以不超过八分满为原则，因为腌制过程中，芒果会出水，所以要留些适度的空间。(注意：可以用白砂糖，其实应该用果糖，外加几棵话梅味道会更好，糖不用半个钟就会化成水。)

教你学会芒果的腌制

到此，以上就是小编对于如何腌制青芒果好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于如何腌制青芒果好吃的3点解答对大家有用。